大闸蟹

　　大闸蟹——又名中华绒螯蟹,我国北起辽河南至珠江,主要繁殖地在近海至长江入海口，长成幼蟹后，逆江洄游,生长在长江及周边淡水湖泊为主。经过人工繁殖后,现引种到国内各大湖泊都有养殖。
      洪泽湖,中国五大淡水湖之一，位于江苏省西部准河下游,淮安、宿迁两市境内,湖面辽阔,资源丰富,历史悠久，既是准河流域大型湖泊,又是特种水产品的生产基地,尤其是具有当地特色的大闸蟹等水产品